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日々の日韓ミックス家ご飯を中心にアップ♪  たまに愚痴っています。


by 2010neko
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タグ:おうちランチ ( 40 ) タグの人気記事

中国人友達のJ氏が最近引っ越しをしたので、一昨日、新居に遊びに行ってきた。

彼女は本当に努力家。

今も大学院に通っていて、論文提出の最終段階で一日中、論文に取り掛かっている。

彼女の机の上には、いろんな本がきれいに広げられていて、びっしりと中国語で書かれた論文があった。←提出は韓国語になる

そんな最中に遊びに行ったので、悪いな〜と思っていたけど、彼女が息抜きになるからとお茶をしながら3時間くらい話していた。

最後の30分は何故かご飯タイム。

何かの話題からピータンの話になり、彼女が家にピータンがあると笑いだし、食べてみて!と出してくれた。

で、そこから他の卵や腐乳、お粥など次々出てきて、一緒に食べることになった。

中国人が普通に家庭で食べているものを、食べてみるのも面白いでしょ?といわれたが、見たこともない料理に目が点になった。

↓全体としてはこんな感じ
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↓ピータン料理
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殻を剥いたピータンの臭い(アンモニアと硫黄臭)に卒倒しそうになり、切ったら中身がドロっとしていたので、私は「これは無理、無理!」といったが、料理にすると臭わなくなるというので食べてみた。

おぼろ豆腐に切ったピータン、ニンニク、黒酢、ゴマ油を入れ、冷やっこ風にして食べる。

確かに臭いは感じなくなったけど、賞味期限が1年とかになっているし(発酵させているにしても、私の中で卵が1年も食べられるのが信じられず)、見た目も凄いので、美味しい!という感じではなかった。←不味くもないので、慣れと感覚の問題

↓これまたアヒルの茹で塩卵
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すっごい塩辛くて黄身が濃厚な味(卵臭い)だったが、お粥と一緒に食べるので塩気は緩和される。←でも、これも1年くらいの賞味期限のため気持ちがついていけず(笑)

↓お粥のお供の赤い腐乳
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腐乳と聞いたので、臭いに耐えられるか心配したが、臭いは大丈夫だった。

塩辛い柔らかめのチーズみたいな感じだった。

でも、お粥にこれが合うとはどうしても思えず。←日本人ならお粥には梅干しとか佃煮だと思う

↓お粥は竜眼のドライフルーツや黒豆が入ったもの
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竜眼が入るので、少し甘いお粥になる。

甘いお粥も私には受け入れがたく...。

でも、彼女が良かれと出してくれたものなので、一通り食べた。←お粥は完食

ちょっとビビった中国の家ご飯(B級家ご飯らしい)だったけど、私の中の中国料理のイメージも広がったし、普段食べられない貴重なもの(外国に住んでいると自国の食材は特に貴重)を食べさせてもらったので良かった。

国や家庭によって、食べるものって本当に違うのを実感した一日だった。

お土産にピータンをもらったので(笑)、ナンピョンにピータン冷やっこを作って出してあげようと思う。

どんな反応を示すかな〜?
by 2010neko | 2019-07-28 06:30 | お出かけ | Comments(0)
Q2の小学校は24日が終業式だった。

この日の午後、Mちゃん母子とアンソン(安城)市のアンソンファームランド(안성팜랜드)で合流。←学校終業後、すぐにナンピョンに車で送ってもらった

ここは夏の間だけ野外の(組み立て)プールがあるので、そこで子供達だけ水遊び。

この日は朝から曇り空だったこともあり、プールにお客さんがほとんどおらず(泳いでいたのは8人)、監視員の人数の方が多かった。←監視員さんが子供達をがっつり見てくれるので、私達は木陰でのんびり

途中から小雨が降り始め、その時点で私達以外の客はいなくなり、子供達3人の貸し切りプール状態になった。

雨が本格的に降ればプールも中止になるが、何とか雨が止んでくれたこともあり、結局、14時前〜17時までプールで遊ぶことができた。

1年ぶりにMちゃん母子と遊んだのに、プールでは子供達3人が全くもって絡まず、自分達のやりたいように遊んでいた。

その後、近くのブロックノリト(レゴブロックで遊べる有料の遊び場)に遊びに行ったが潰れていて、お腹も空いていたので、キンパッ等を買ってMちゃん宅にお邪魔した。

在韓日本人友達(日韓カップル)の中で、Q2と同じ学年の男の子がいる友達がいないので、こうやって遊んでもらえると本当に助かる。

みんなで買ってきた夕食も食べ、Q2も大満足。

20時まで遊ばせてもらった上、最後はMちゃんの旦那さん(一家総出で・笑)に家まで送ってもらった。

近かったら、もっと遊べるのにな〜。

↓この日の様子
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Q2とT1君、かなり辛いトッポッキを競うように食べていた。

Q2はいつもなら絶対に食べれない辛さのトッポッキなのに、「僕は食べれない!」とはいいたくないようで、必死に平然を装い食べていたのが笑えた。

これが男の意地なのか?




by 2010neko | 2019-07-26 21:19 | お出かけ | Comments(0)

編み物会

3年前、Q2にマフラーを編んであげようと材料等準備していたのに、ずっと放置していた。←私は小学生の時に鍵編みでマフラーを編んだだけの実力(笑)

そんな話をしていると、編み物上手なKさん、Oさんと一緒に編み物をすることになった。

そして、今日、Kさん宅で編み物会をしてくれた。

二人は難しそうな図案を前にしても余裕なのに、私一人、棒編みの基礎の基礎を教えてもらったり、動画をガン見しながら必死にマフラー作り。

最初は出来ずにイライラしたけど、少し慣れてくると気分がよくなってきた。

↓編み物会にて
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到着後、Oさんが作って持って来てくれたワッフル(発酵タイプ)でお茶タイム。

昼食はKさんが、タッケジャンやシチューを作ってくれていた。

Kさん、料理が嫌いといっていたのに、タッケジャンもシチューも丁寧に作っていて美味しかったし、とにかくまめ。

いろんなお菓子や果物もバンバン出てくるので、お腹がはちきれそうだった。

写真のさるぼぼやタコの編みぐるみはKさんオリジナル!

編み物に没頭していたこともあり、気づいたら帰る時間を大幅にオーバーしていて、慌てて家に帰った。

まだ10cmくらいしか編めていないけど、今年こそはQ2のマフラーを完成させようと思う。
by 2010neko | 2019-04-15 21:42 | お出かけ | Comments(0)

家ランチで韓国ご飯

昨日、仲のいいDオンマが、しばらく私と会えないからと家ランチに誘ってくれた。

Dオンマは、よくミッパンチャン(韓国の常備菜)を家に届けてくれるが、どれも本当に美味しい。

今回は、何が食べたいか聞かれたので、カルチヂョリム(太刀魚の辛い煮物)をリクエスト。

家に遊びに行くと、いつも通り、家中ピカピカだった。

料理をはじめ、家事全般が完璧なスーパー主婦。

↓ご馳走になったDオンマの家ランチ
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太刀魚の辛い煮物は、コチュジャンが入らない私の好きなスタイルで、一緒に炊く大根まで味が染み込んでいて美味しかった。

その他の常備菜も全部美味しくて大満足。

台所に干し椎茸みたいなものがあったので、何か尋ねたら、テジカムジャ(菊芋)を完全に干したものだった。

生は生姜みたいな形のお芋で、昔、誰かから美味しくないと聞いていたので買ったことがなかったが、天然のインシュリンと呼ばれるくらい糖尿病に効くらしい。

これで、キムチを作る人もいると聞いた。

Dオンマは、いつもお茶にして飲むようなので、私も飲ませてもらった。

飲んだらウオン(ごぼう)茶にそっくりで芳ばしく、私には飲みやすかった。

菊芋は生でも食べられるみたいなので、また来年出回った時に買ってみようと思う。

同じおかずでも人によって全然味が違ってくるし、いろいろ教えてもらえるので、とっても為になった。


by 2010neko | 2018-12-28 07:00 | おうちランチ | Comments(0)

本場タイ料理

昨日は、韓国語教室のタイ人友達が自宅に招待してくれた。

料理上手な友達なので、私が前からタイ料理を教えて欲しいと頼んでいて、やっと実現した。

集まったのは、中国人3人(南京、香港、ハルビン)、ロシア人1人、そして私。

本場のタイ(家庭)料理にテンションが上がった。

↓おうちランチの様子
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フルーツポンチのような炭酸の飲み物(名前を忘れる)で乾杯。←グレープフルーツ、イチゴ、梨、リンゴ、オレンジ
が入っている

↓タイ(家庭)料理
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右上から時計回りに、パッタイ(焼きライスヌードル)、プーパッポンカリー(蟹で作るカレーが有名らしいが、今回はイカカレーとのこと)、トムヤムクン(辛味と酸味のあるシーフードスープ)、ソムタム(本来は青いパパイヤの辛いサラダだけど、人参でも作るらしい)。

どれも美味しかった!

その中で一番気に入ったのがトムヤムクン。

スープをゴクゴク飲み干してしまった。

パッタイは、韓国のお店で食べていたパッタイとは全く違う味で意外だった。←友達のは甘みがある

カレーもホイップクリームや卵入りの優しい味なので、子供が喜びそうな味だった。

ソムタムは結構辛く、食べ進めるとヒーヒーしたが、さっぱりとしていて、私が好きな味だった。

本場のタイ料理は始めてだったけど、ハーブ類の多さと、魚醤の量に驚いた。←ロシア人の友達は、ハーブ&魚醤の匂いや辛さが駄目な様子(韓国食には慣れたらしいが...)

当たり前だけど国が違うと、食べる物や味が全く違うので面白いな〜と思う。

今回のタイ料理は、手に入りにくい食材や調味料が多いので、自分で作るのはかなり難しそう。←タイ人友達は現地で調達

でも、味は記憶できたので、クックパッドやネットを見て、身近な調味料等で、本場に近いタイ料理を作ってみたいと思う。



by 2010neko | 2018-11-06 14:21 | おうちランチ | Comments(0)
久しぶりにソウルのT先生のところにお菓子を習いに行ってきた。

今回はフォレ・ノアール(黒い森)というケーキ。

もちろん、T先生なのでケーキシート生地は米粉。

フォレ・ノアールという名前は知らなかったけど、神戸にいる時は結構見かけて食べていた。

でも、韓国に来てからは見たことがなかったので、懐かしいな〜と思い、レッスンに参加。

↓一人一台作ったフォレ・ノアール&T先生お手製の軽食
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ケーキは3層になっていて下側にショコラクリーム、上側にキルシュ(さくらんぼのブランデー)クリーム、最後にまたショコラクリームを全体に塗り、その上から削りチョコをまぶす。

いろんなポイントを教えてもらった。

このケーキ、私には甘いけど、Q2には大好評だった。

この日の軽食は、米粉にキビ粉を入れた食事クレープで、クリームはアボガドに明太子という組み合わせ。

具にオレンジ等が入り、自分では絶対に思いつかないクレープだった。

韓国人の先生とやっていた日本のお菓子研究会もなくなったし、こうやって、たま〜にお菓子教室に行くのもいいかな。
by 2010neko | 2018-04-28 07:42 | 料理教室 | Comments(0)
昨日はQ2がテコンドー教室主催の現場学習(遠足みたいなもの)に出かけ、朝から夕方までいなかった。

テコンドー教室の館長が去年の9月から変わったが、新しい館長になってから、月1〜2回(土曜日)だったレクリエーションデーが、月3回になったので、いろんな意味で助かる。←ただし、月1〜2回は現場学習費を別途で払わなければいけないので、ちょっと痛い

今月の第一土曜日(午前中)は、映画鑑賞会(道場内で持参のお菓子とジュースを食べながら映画鑑賞・笑)、第二土曜日(午前中)は体を動かすゲーム&オデンパーティー(道場でオデンを作る)、そして第三土曜日の昨日(終日)は、観光バスを1台借り切って、ソウルにある브이센터(Vセンター)へ。

私はよくわからないが、1976年から韓国で放映されているテコンドー(テコンVというロボット)を扱った漫画のテーマパークで、4D映像やクライミング、遊び場等があり、楽しめるらしい。←このテコンV、日本のマジンガーZにそっくり(笑)

↓ 브이센터(Vセンター)にて
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お弁当付きで、親は楽々!

Q2は帰って来るなり、「面白かったわ〜。」と大満足な様子だった。


ということで、Q2もナンピョンもいないので、私は久しぶりにOさんちで刺し子の会。

一人で黙々と刺し子をするのもいいけど、おしゃべりしながらの刺し子も楽しい。

↓Oさんちでご馳走になったランチ&カフェでお茶(モカボンパンもOさん手作り)
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ランチはご飯に、カムジャタン(豚の背骨肉・干した大根葉・ジャガイモなどの煮込み料理)&ケランチム(韓国版茶碗蒸し)。

家で作るカムジャタンは優しい味で美味しかった〜。

カムジャタンは面倒な感じがして、今まで家で作ったことがなかった。

でも、まわりでちらほら作っている友達たちがいるので、今度、私もトライしてみようかな...。

ケランチムも長い間、作っていないので、やってみるか...。

母子共に別行動ながら、お互いに楽しく過ごせてよかった〜。←

ナンピョン、いつになったら休みになることか...。

by 2010neko | 2018-01-21 14:14 | お出かけ | Comments(0)

刺し子の会2

昨日はOさん宅で刺し子の会があった。

お料理上手な初対面のMさんも含め、3人で和やかにチクチクした。

お昼ご飯は、Oさんが準備してくれた。

↓おうちランチ
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ミートソーススパゲティー、野菜サラダ、鶏肉とグリーンピースの葛煮風。

前回のタラコスパもすごい美味しかったけど、今日のミートソーススパもすっごく美味しくて、思わず作り方を聞いた。←なので今日の夕食はミートソーススパゲティーに決定

私が作るとチープな味というか、子供仕立てな味になるのに、Oさんのは高級な味。(笑)

鶏肉とグリーンピースの葛煮風も優しいお出汁の味で、こういう和食を忘れている自分がちょっと寂しかった。


中華に専念していて、刺し子をするのは久しぶり。

やっぱり、何も考えずにひたすらチクチクするのは楽しい〜。
by 2010neko | 2017-11-01 06:32 | お出かけ | Comments(0)

火鍋の会

昨日は、定期的に集まる外国人メンバー(半分は日本人)のランチ会があった。

集まったのは6人。

いつもは外で集まって食べるけど、昨日は中国人友達が火鍋を作ってくれるということで、いつもとは違う雰囲気で...。

準備をみんなでちょこちょこして、お鍋を囲みながら話すので、いつもより和気藹々として楽しかった。←日本人群は本場の火鍋に興味津々

↓2種類の火鍋とデザート
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火鍋というのは日本でいう鍋料理で、いろんな種類があるらしい。

昨日の火鍋は、赤くないのがザーサイ味のスープの火鍋(中国で買って来たお鍋の素を使用)、赤いのはトマトと鳥脂を使ったスープの火鍋。

ザーサイ味はまさしくメンマの味で、こんなお鍋があるのか〜と衝撃。

トマト味も初体験。

私は前から鍋にトマト?と疑問に思っていたので、作ろうとも思わなかったけど、この火鍋の味がすごく美味しくて、こっちを主に食べていた。

具は何でもありで、昨日は各種野菜(筍も入る)に羊肉・豚肉、海老団子、中国湯葉やわざと冷凍させた豆腐(食感が変わり、スープをよく吸う)など、すごい量の食材が並んだ。

そして、ソースは基本的に自分で好みのものを作るらしく、お店で食べる時は、薬味等も合わせて30種類くらい並ぶとのこと。

昨日は、中国の友達が1種類、台湾の友達が1種類のソースを作ってくれた。

どちらも、ザ・中国な味で面白かった。

〆は米粉の麺。←みんなお腹がいっぱいなのに、どんな感じの味になるのか確かめたくて、意地でも食べる!という感じだった(笑)

こういう麺も鍋に合うんや〜と新しい発見。

とにかく、全部が新感覚だったし、美味しくて大満足。

デザートはこの日参加した日本人友達が、別の在韓日本人友達で最近受注販売しているというロールケーキを注文して、持って来てくれた。

生地はしっとり系で、あっさりクリームが日本のケーキだな〜という感じで、美味しかった。


みんな、おうちランチ会が気に入ったようで、次は日本人友達がタコスの会を開いてくれる様子。

トルティーヤから焼くらしいので、次回も楽しみ〜♪
by 2010neko | 2017-10-28 12:03 | おうちランチ | Comments(0)

サラダランチ

今日はAさんがサラダランチを作ってくれるというので、Aさん宅へ行ってきた。

↓Aさんお手製のサラダランチ他
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サラダは葉野菜やキュウリ等に焼いたベーコン、クスクス、かぼちゃの種を入れ、半熟玉子をのっけた主食代わりになるサラダ。

ドレッシングも、マスタードやディールというハーブを入れた手作りドレッシング。

このサラダがすっごく美味しかった。←グリーン系サラダでこんなに美味しいと思ったことはないかも...

ダールというインドの豆スープも初めて飲んだけど、素朴な優しい味で、私にはドンピシャ!

彼女とは、何かと味覚が合う。

デザートは(コストコみたいな)マートで買ったというベルギーの冷凍シュークリーム。

冷凍なのに、韓国のパン屋で売っているシュークリームより、はるかに美味しかった。

これは、家に常備していると便利かも...。

とにかく、弾丸トークに美味しいランチで、かなり癒された一日だった。
by 2010neko | 2017-10-20 17:00 | おうちランチ | Comments(0)