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日々の日韓ミックス家ご飯を中心にアップ♪  たまに愚痴っています。


by 2010neko
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編み物会

3年前、Q2にマフラーを編んであげようと材料等準備していたのに、ずっと放置していた。←私は小学生の時に鍵編みでマフラーを編んだだけの実力(笑)

そんな話をしていると、編み物上手なKさん、Oさんと一緒に編み物をすることになった。

そして、今日、Kさん宅で編み物会をしてくれた。

二人は難しそうな図案を前にしても余裕なのに、私一人、棒編みの基礎の基礎を教えてもらったり、動画をガン見しながら必死にマフラー作り。

最初は出来ずにイライラしたけど、少し慣れてくると気分がよくなってきた。

↓編み物会にて
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到着後、Oさんが作って持って来てくれたワッフル(発酵タイプ)でお茶タイム。

昼食はKさんが、タッケジャンやシチューを作ってくれていた。

Kさん、料理が嫌いといっていたのに、タッケジャンもシチューも丁寧に作っていて美味しかったし、とにかくまめ。

いろんなお菓子や果物もバンバン出てくるので、お腹がはちきれそうだった。

写真のさるぼぼやタコの編みぐるみはKさんオリジナル!

編み物に没頭していたこともあり、気づいたら帰る時間を大幅にオーバーしていて、慌てて家に帰った。

まだ10cmくらいしか編めていないけど、今年こそはQ2のマフラーを完成させようと思う。
by 2010neko | 2019-04-15 21:42 | お出かけ | Comments(0)

家ランチで韓国ご飯

昨日、仲のいいDオンマが、しばらく私と会えないからと家ランチに誘ってくれた。

Dオンマは、よくミッパンチャン(韓国の常備菜)を家に届けてくれるが、どれも本当に美味しい。

今回は、何が食べたいか聞かれたので、カルチヂョリム(太刀魚の辛い煮物)をリクエスト。

家に遊びに行くと、いつも通り、家中ピカピカだった。

料理をはじめ、家事全般が完璧なスーパー主婦。

↓ご馳走になったDオンマの家ランチ
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太刀魚の辛い煮物は、コチュジャンが入らない私の好きなスタイルで、一緒に炊く大根まで味が染み込んでいて美味しかった。

その他の常備菜も全部美味しくて大満足。

台所に干し椎茸みたいなものがあったので、何か尋ねたら、テジカムジャ(菊芋)を完全に干したものだった。

生は生姜みたいな形のお芋で、昔、誰かから美味しくないと聞いていたので買ったことがなかったが、天然のインシュリンと呼ばれるくらい糖尿病に効くらしい。

これで、キムチを作る人もいると聞いた。

Dオンマは、いつもお茶にして飲むようなので、私も飲ませてもらった。

飲んだらウオン(ごぼう)茶にそっくりで芳ばしく、私には飲みやすかった。

菊芋は生でも食べられるみたいなので、また来年出回った時に買ってみようと思う。

同じおかずでも人によって全然味が違ってくるし、いろいろ教えてもらえるので、とっても為になった。


by 2010neko | 2018-12-28 07:00 | おうちランチ | Comments(0)

本場タイ料理

昨日は、韓国語教室のタイ人友達が自宅に招待してくれた。

料理上手な友達なので、私が前からタイ料理を教えて欲しいと頼んでいて、やっと実現した。

集まったのは、中国人3人(南京、香港、ハルビン)、ロシア人1人、そして私。

本場のタイ(家庭)料理にテンションが上がった。

↓おうちランチの様子
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フルーツポンチのような炭酸の飲み物(名前を忘れる)で乾杯。←グレープフルーツ、イチゴ、梨、リンゴ、オレンジ
が入っている

↓タイ(家庭)料理
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右上から時計回りに、パッタイ(焼きライスヌードル)、プーパッポンカリー(蟹で作るカレーが有名らしいが、今回はイカカレーとのこと)、トムヤムクン(辛味と酸味のあるシーフードスープ)、ソムタム(本来は青いパパイヤの辛いサラダだけど、人参でも作るらしい)。

どれも美味しかった!

その中で一番気に入ったのがトムヤムクン。

スープをゴクゴク飲み干してしまった。

パッタイは、韓国のお店で食べていたパッタイとは全く違う味で意外だった。←友達のは甘みがある

カレーもホイップクリームや卵入りの優しい味なので、子供が喜びそうな味だった。

ソムタムは結構辛く、食べ進めるとヒーヒーしたが、さっぱりとしていて、私が好きな味だった。

本場のタイ料理は始めてだったけど、ハーブ類の多さと、魚醤の量に驚いた。←ロシア人の友達は、ハーブ&魚醤の匂いや辛さが駄目な様子(韓国食には慣れたらしいが...)

当たり前だけど国が違うと、食べる物や味が全く違うので面白いな〜と思う。

今回のタイ料理は、手に入りにくい食材や調味料が多いので、自分で作るのはかなり難しそう。←タイ人友達は現地で調達

でも、味は記憶できたので、クックパッドやネットを見て、身近な調味料等で、本場に近いタイ料理を作ってみたいと思う。



by 2010neko | 2018-11-06 14:21 | おうちランチ | Comments(0)
久しぶりにソウルのT先生のところにお菓子を習いに行ってきた。

今回はフォレ・ノアール(黒い森)というケーキ。

もちろん、T先生なのでケーキシート生地は米粉。

フォレ・ノアールという名前は知らなかったけど、神戸にいる時は結構見かけて食べていた。

でも、韓国に来てからは見たことがなかったので、懐かしいな〜と思い、レッスンに参加。

↓一人一台作ったフォレ・ノアール&T先生お手製の軽食
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ケーキは3層になっていて下側にショコラクリーム、上側にキルシュ(さくらんぼのブランデー)クリーム、最後にまたショコラクリームを全体に塗り、その上から削りチョコをまぶす。

いろんなポイントを教えてもらった。

このケーキ、私には甘いけど、Q2には大好評だった。

この日の軽食は、米粉にキビ粉を入れた食事クレープで、クリームはアボガドに明太子という組み合わせ。

具にオレンジ等が入り、自分では絶対に思いつかないクレープだった。

韓国人の先生とやっていた日本のお菓子研究会もなくなったし、こうやって、たま〜にお菓子教室に行くのもいいかな。
by 2010neko | 2018-04-28 07:42 | 料理教室 | Comments(0)
昨日はQ2がテコンドー教室主催の現場学習(遠足みたいなもの)に出かけ、朝から夕方までいなかった。

テコンドー教室の館長が去年の9月から変わったが、新しい館長になってから、月1〜2回(土曜日)だったレクリエーションデーが、月3回になったので、いろんな意味で助かる。←ただし、月1〜2回は現場学習費を別途で払わなければいけないので、ちょっと痛い

今月の第一土曜日(午前中)は、映画鑑賞会(道場内で持参のお菓子とジュースを食べながら映画鑑賞・笑)、第二土曜日(午前中)は体を動かすゲーム&オデンパーティー(道場でオデンを作る)、そして第三土曜日の昨日(終日)は、観光バスを1台借り切って、ソウルにある브이센터(Vセンター)へ。

私はよくわからないが、1976年から韓国で放映されているテコンドー(テコンVというロボット)を扱った漫画のテーマパークで、4D映像やクライミング、遊び場等があり、楽しめるらしい。←このテコンV、日本のマジンガーZにそっくり(笑)

↓ 브이센터(Vセンター)にて
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お弁当付きで、親は楽々!

Q2は帰って来るなり、「面白かったわ〜。」と大満足な様子だった。


ということで、Q2もナンピョンもいないので、私は久しぶりにOさんちで刺し子の会。

一人で黙々と刺し子をするのもいいけど、おしゃべりしながらの刺し子も楽しい。

↓Oさんちでご馳走になったランチ&カフェでお茶(モカボンパンもOさん手作り)
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ランチはご飯に、カムジャタン(豚の背骨肉・干した大根葉・ジャガイモなどの煮込み料理)&ケランチム(韓国版茶碗蒸し)。

家で作るカムジャタンは優しい味で美味しかった〜。

カムジャタンは面倒な感じがして、今まで家で作ったことがなかった。

でも、まわりでちらほら作っている友達たちがいるので、今度、私もトライしてみようかな...。

ケランチムも長い間、作っていないので、やってみるか...。

母子共に別行動ながら、お互いに楽しく過ごせてよかった〜。←

ナンピョン、いつになったら休みになることか...。

by 2010neko | 2018-01-21 14:14 | お出かけ | Comments(0)

刺し子の会2

昨日はOさん宅で刺し子の会があった。

お料理上手な初対面のMさんも含め、3人で和やかにチクチクした。

お昼ご飯は、Oさんが準備してくれた。

↓おうちランチ
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ミートソーススパゲティー、野菜サラダ、鶏肉とグリーンピースの葛煮風。

前回のタラコスパもすごい美味しかったけど、今日のミートソーススパもすっごく美味しくて、思わず作り方を聞いた。←なので今日の夕食はミートソーススパゲティーに決定

私が作るとチープな味というか、子供仕立てな味になるのに、Oさんのは高級な味。(笑)

鶏肉とグリーンピースの葛煮風も優しいお出汁の味で、こういう和食を忘れている自分がちょっと寂しかった。


中華に専念していて、刺し子をするのは久しぶり。

やっぱり、何も考えずにひたすらチクチクするのは楽しい〜。
by 2010neko | 2017-11-01 06:32 | お出かけ | Comments(0)

火鍋の会

昨日は、定期的に集まる外国人メンバー(半分は日本人)のランチ会があった。

集まったのは6人。

いつもは外で集まって食べるけど、昨日は中国人友達が火鍋を作ってくれるということで、いつもとは違う雰囲気で...。

準備をみんなでちょこちょこして、お鍋を囲みながら話すので、いつもより和気藹々として楽しかった。←日本人群は本場の火鍋に興味津々

↓2種類の火鍋とデザート
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火鍋というのは日本でいう鍋料理で、いろんな種類があるらしい。

昨日の火鍋は、赤くないのがザーサイ味のスープの火鍋(中国で買って来たお鍋の素を使用)、赤いのはトマトと鳥脂を使ったスープの火鍋。

ザーサイ味はまさしくメンマの味で、こんなお鍋があるのか〜と衝撃。

トマト味も初体験。

私は前から鍋にトマト?と疑問に思っていたので、作ろうとも思わなかったけど、この火鍋の味がすごく美味しくて、こっちを主に食べていた。

具は何でもありで、昨日は各種野菜(筍も入る)に羊肉・豚肉、海老団子、中国湯葉やわざと冷凍させた豆腐(食感が変わり、スープをよく吸う)など、すごい量の食材が並んだ。

そして、ソースは基本的に自分で好みのものを作るらしく、お店で食べる時は、薬味等も合わせて30種類くらい並ぶとのこと。

昨日は、中国の友達が1種類、台湾の友達が1種類のソースを作ってくれた。

どちらも、ザ・中国な味で面白かった。

〆は米粉の麺。←みんなお腹がいっぱいなのに、どんな感じの味になるのか確かめたくて、意地でも食べる!という感じだった(笑)

こういう麺も鍋に合うんや〜と新しい発見。

とにかく、全部が新感覚だったし、美味しくて大満足。

デザートはこの日参加した日本人友達が、別の在韓日本人友達で最近受注販売しているというロールケーキを注文して、持って来てくれた。

生地はしっとり系で、あっさりクリームが日本のケーキだな〜という感じで、美味しかった。


みんな、おうちランチ会が気に入ったようで、次は日本人友達がタコスの会を開いてくれる様子。

トルティーヤから焼くらしいので、次回も楽しみ〜♪
by 2010neko | 2017-10-28 12:03 | おうちランチ | Comments(0)

サラダランチ

今日はAさんがサラダランチを作ってくれるというので、Aさん宅へ行ってきた。

↓Aさんお手製のサラダランチ他
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サラダは葉野菜やキュウリ等に焼いたベーコン、クスクス、かぼちゃの種を入れ、半熟玉子をのっけた主食代わりになるサラダ。

ドレッシングも、マスタードやディールというハーブを入れた手作りドレッシング。

このサラダがすっごく美味しかった。←グリーン系サラダでこんなに美味しいと思ったことはないかも...

ダールというインドの豆スープも初めて飲んだけど、素朴な優しい味で、私にはドンピシャ!

彼女とは、何かと味覚が合う。

デザートは(コストコみたいな)マートで買ったというベルギーの冷凍シュークリーム。

冷凍なのに、韓国のパン屋で売っているシュークリームより、はるかに美味しかった。

これは、家に常備していると便利かも...。

とにかく、弾丸トークに美味しいランチで、かなり癒された一日だった。
by 2010neko | 2017-10-20 17:00 | おうちランチ | Comments(0)

パスタ、パスタ

最近、パスタが無性に食べたくなる。

で、3日間連続で食べてみた。

↓家族で新規のイタリアンのお店で、カルボナーラ他
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美味しかったけど、生クリームがヘビーすぎて、ナンピョンにかなり食べてもらった。

↓製パン教室の友達と駅近くのステーキ&パスタのお店で、私は上海パスタという海鮮トマトパスタ
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海鮮が結構豪華なのに、ソースが韓国的に辛い感じで(アラビアータ風でもない)、トマト味が負け、いまいちだった。

何が上海なのか?

ちなみに友達のパスタはサムギョプサル入りで、これまたトマトソースなのに激辛。←辛い味しかしない(笑)

メニューに辛さを表す唐辛子のマークがあったが、多分、友達のはシェフが間違えて、一番辛いのを作ったのだろうという結論に至った。

結局、友達はジュースをがぶ飲みしながら、辛うじて麺だけを食べた。


↓Oさんちに遊びに行き、ランチで作ってくれたたらこスパ他
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これがめちゃめちゃ美味しくて、おかわりしたくなるくらいだった。

昆布茶が隠し味な様子。

韓国で10000ウォン(約1000円)以上出して食べるパスタより、家で作るパスタの方が断然美味しい。

なら、外で食べなければいいのに、ついついこのことを忘れて食べてしまう。(笑)

明日はペペロンチーノでも作ろうかな。

それはさておき、昨日、マートでセール処分になっていたクスクスを発見。

珍しくて買ってみた。

今までクスクスは粟や稗のような単体の?雑穀だと思っていた。

しかし、クスクスが小麦の加工品で世界最小のパスタだということを初めて知り、へぇ〜〜っと、かなり驚いた。

まだ、料理していないけど、美味しく食べられるかな?
by 2010neko | 2017-08-26 12:25 | 外食

一人になりたい

Q2の夏休みがやっと終わり、今日から学校が始まった。

もう何週間も出ずっぱりで、一人だけで誰とも会わず、ゆっくりする時間がなかったので、(予定を入れていない)今日がすごく待ち遠しかった。

昨日から何をしようか考えた結果、掃除・洗濯→水泳または映画→カフェでブランチ→読書をすることに決めていた。

しかし、掃除をしている最中に同じアパートに住むQ2と同じクラスのDオンマから、「今、何してるの?時間があれば13時から一緒に(少し遠くにある)マートに一緒に行かない?」と連絡があった。

夏休みに入る前から、もう何度も断っているので(毎回、当日の朝に連絡が来るので、本当に習い事や別の友達との約束があり行けない)、約束がない今日は行った方がいいと判断。←この時点では午後だからいいか...と思った

しかし、3分後にまた連絡があり、「朝11時からSオンマの家でお昼を食べるから、それも一緒に行こう!」と...。

家にいるといってしまった手前断れず、これにも参加することになった。←この時点で完全に一人時間を諦めた

11時にDオンマと一緒にSオンマ宅に行くと、食事がきれいにセッティングされていた。←Sオンマは1年前にアメリカから帰国したため、もてなし方がアメリカンスタイル?

麻婆豆腐とご飯をブッフェ式にしていたり、お水にレモンが入っていたり...。

おうちランチでこういうスタイルは初めてだったので、ちょっとわくわくした。

でも、11時にすぐ食べられるようにSオンマが準備していたのに、来客4人のうち2人が来ず、連絡しても電話に出なかったり...。←時間に遅れる、連絡がないというのも韓国ではあるある大辞典

料理が冷めてしまうので、しばらくして3人で食べはじめたら、途中から2人のオンマが別々にやって来た。←別に遅れたからといって謝まったりせず、何事もなかったように食べ始めるのも韓国あるある大辞典

↓これがSオンマが作ってくれたランチ
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うどんサラダがすごく美味しかった!

外食の定番であるトンカツを一から手作りする韓国オンマも珍しいかも...。

この日も私は疲れでヨレヨレだったので、韓国語に集中するだけでかなりの疲労感。

会話のスピードが早いので、2~3人以上の集まりは本当に苦手な私。

ただ、子供達が帰って来るので、約1時間半でお開きになったのが救いだった。

未だに3人のオンマは毎日子供の登下校の付き添いをしているし、Dオンマも荷物がたくさんある日や雨の日は子供の鞄を持ってあげなければいけないからと約5分の距離の学校まで迎えに行く。

女の子ならまだわかるが、この点はどうしても理解できない。

Q2なんて、雨が降っても何とかするやろ〜と放置しているし、重くても自分の荷物くらい自分で持ちや〜という感じなので、この辺では可哀想な子供なのかもしれない。(笑)


話が逸れたが、ランチ会の後はDオンマとそのままバスに乗って、少し遠いマートへ。

マートでは料理上手なDオンマが食材等について、いろいろ教えてくれた。

その後、家に着いたが、どうしても一人でゆっくりお茶をしたくなり、Q2のおやつだけテーブルに置き、お茶をしにでかけた。←別に家でお茶すればいいけど、外と家では雰囲気が違うので

お茶をしながら、みんなよくしてくれるし、行けば楽しい!と思うこともあるのに、なぜ、ここまでして一人でいたくなるのかな〜と少し悲しくなった。

でも、昔から一人遊びが好きだし、もうできるだけ無理をしなければいけない交友関係は持ちたくない。

今週金曜日は絶対に一人時間を楽しもうと思う。
by 2010neko | 2017-08-22 18:11 | おうちランチ | Comments(0)