家に大量のミナリ(セリ)があったので、それに玉ねぎと冷凍の海老とイカを入れ、해물미나리전(ヘムルミナリジョン:海鮮とセリのチヂミ)を作った。
↓海鮮とセリのチヂミ&生マッコリ
裏面を上に盛り付けてしまったが...。
付け合わせに、これまたミナリセンチェ(生のセリのコチュジャン酢ソースをかけたもの)と、コンナムルクッ(豆もやしのスープ)をつけてお店風にした。
焼く時の油をもう少し増やしたいけど(お店のは揚げ焼きに近い感じ)、どうしても躊躇してしまう。
でも、今日のはなかなかの出来栄え。
久々のマッコリも美味しく、ナンピョン共々、満足できた。