窩蛋肉餅煲仔飯

昨日、煲仔飯(ボウジャイファン)を作った。

経緯はこちら

土鍋でご飯を炊くので、失敗するかな？と思ったけど何とか成功した。

↓窩蛋肉餅煲仔飯、あとは名前がわからないけどYou Tubeで見つけた中国の常備菜(卵とキャベツの炒め物)
窩蛋肉餅煲仔飯は、写真右上の具材と豚ミンチを捏ねてハンバーグ状にしたもの(かなり柔らかいタネ)が入っている。

出来上がりにソース(醤油、老抽、オイスターソース、砂糖)をかけてから、混ぜて食べる。

おこげも出来て、すごく美味しかった。

お店で食べたものに近いと思う。

卵とキャベツの炒め物も↑のソースのような調味料で炒めるので、美味しかった。

中国語のYou Tubeは、漢字である程度わかるので助かる。←漢字さまさま

面白かった。