ミートボールパン 他

昨日は昼食用に3種類のパンを焼いた。←生地は同じ

↓昨日のパン
お惣菜系でミートボールパンとチーズパン、お菓子系でジャムパン。

ふと思いついて作ったミートボールパンが一番美味しかった。

一回で3種類楽しめたし、食事〜デザートまで賄えた気分で満足だった。


香港人の友達がオーブンを買った。

そして、初めて食パンを焼いたら、全く膨らまず大失敗だったらしい。←ずっと一次発酵させても駄目だったらしく、旦那さんと相談して最後はBPを入れて焼いたとのこと

送られてきた写真を見たら、悲惨なパンだった。

その後、友達から電話がかかってきて何故だろう？と落ち込んでいたので、いろいろ聞いてみると、原因はドライイーストっぽかった。

私が絶対に買わない韓国産ドライイーストを買ったらしい。

友達のドライイーストは買ったばかりなので、家での保管に問題はなかったし(開封もしていなかった)、賞味期限も全然大丈夫だった。

韓国産ドライイーストは粒がでかくて手間がかかるタイプもあるし、とにかく私は信用していない。

なので、友達にはもったいないけど、今のドライイースト(たぶん死んでいる)を捨てて、扱いやすいサフ(フランス産)を買うように伝えた。

そして、サフが到着後、すぐに食パンを焼いたらしく、成功したパンの写真と、お店のパンのようにフワフワで美味しくて感動した！というメッセージが送られてきた。

それを見て、自分のことのように嬉しかった。←自分がパン作りを始めた頃のことを思い出したり、彼女の喜ぶ様子が伝わってきた

これを機に、友達もパン作りにはまってくれたらな〜と思う。