パン・オ・レザン☆オンラインレッスン

今月のパン教室Aのオンラインレッスンは、私の好きなパン・オ・レザンだった。

今回は理論をいろいろ教えてもらい、パン作りも科学だな〜と思った。

↓パン・オ・レザン

なぜか渦巻きがところどころ切れてしまった。

表面はサクサク、中のカスタード部分はしっとりで美味しかった〜。

デニッシュ系は今までそんなに好きではなかったけど(パン・オ・レザンやパン・オ・ショコラは好き)、先生に習いだしてから好きになってきた。

来月はパン・オ・ショコラ！

緊張しつつも楽しみ。