白桃とベリーのデニッシュ☆オンラインレッスン

昨日は月1のパン教室のオンラインレッスンだった。

デニッシュ＆クロワッサンコースの3回目で、白桃とベリーのデニッシュを習った。

↓白桃とベリーのデニッシュ

生地を均一に伸ばすのと、成形が難しく、きれいなボックス型にはならなくて、ちょっとがっかりした。

でも、中に入っているヨーグルトカスタードクリームがさっぱりした甘みでフルーツとよく合い、すごく美味しかった。←元々、デニッシュはそんなに好きではないけど、特に白桃のデニッシュは激ウマだった

生地自体も油っぽさを感じず、サクサクパリパリで2個ペロリと食べてしまった。

ナンピョンもQ2も絶賛。

形が悔しいので、またリベンジしようと思う。