追憶のケランパン(鶏卵パン)

一昨日、今年中に会っておきたかった韓国人友達と11ヶ月ぶりに会った。

たぶん、友達たちと会うのもこれが今年最後になりそうな予感。

今回は数年前に行ったホテル1階にあるベーカリーカフェでブランチをする予定だった。←前にここで食べたブランチはなかなか豪華で美味しかった

朝イチに一番乗りで訪れたのに、コロナの影響でお客さんが激減したためかブランチメニューは廃止されていた。(T_T)

その代わり、3種類のパンから1つチョイス＋飲み物のお得なモーニングセットがあった。

お店を出るとなると、別の選択肢はクッパッ(汁かけご飯)だったので（笑）、モーニングセットを食べることにした。

↓二人ともケランパン(鶏卵パン)とコーヒーのセットを注文＋パン2つ(シェア)を追加
お皿上側にある丸くて小さめのがケランパン(鶏卵パン)。

一口、食べると甘い！

ここまでは韓国お惣菜パンあるあるの甘さなので、受け入れることにした。

でも、生地がパンではなく、甘いケーキ(厳密にはホットケーキとカップケーキの中間みたいなケーキ生地)で、そこに丸ごと卵1個を入れ、パンの周囲をぐるりとベーコンで巻いている。

韓国では屋台でケランパンが売られているが、もっとチープな感じで、それは生地がケーキと私も認識しているので、ほとんど食べない。

↓屋台で売られているいろんなケランパン
一般的には今川焼き風に卵だけど、ハムやチーズをプラスしたものもある。

でも、オシャレなベーカリーカフェが、豪華？ビジュアルでケランパンと表示していると、当然パンだと思ってしまう。

ケーキ生地が甘くて気持ち悪いし(朝から甘いものはいらない)、私が1つ食べるのに難儀していると、友達はこれが美味しくないのか？と不思議そうに笑っていた。

40歳前半の友達からすると、このケランパンは追憶のパン(추억의 빵)らしい。

小さい時から(屋台とは別に、町中の小さなパン屋にも売っていたらしく)食べていたので、これを食べると昔を思い出すといっていた。

パン生地で作った方がはるかに美味しいと思うけどな〜。

とはいいつつ、私も昔、家で2~3回ケランパンを作ったことがある。（笑）