ビーガン仕立てのオートミールクッキー

今日、ビーガン仕立てのオートミールクッキーを焼いた。

レシピでは、なかなか手に入らない材料がいくつかあったので、別のもので置き換えた。

↓ビーガン仕立てのオートミールクッキー

このクッキー、私が今まで食べた中で史上最強に香ばしくて、びっくりした。←Q2も一口噛んだ瞬間、고소해(香ばしい)~!と...

米粉、オートミール、クルミ、メープルシロップなど香ばしくなる材料がいっぱい入っているからか？

ザクザク感もすごいし、甘さも私の許容範囲の最高閾値くらいで、本当に作って良かったと思える美味しいクッキーだった。

(覚え書き)10個分
グレープシードオイル30g、キビ砂糖15g、メープルシロップ30g、豆乳10g←よく泡立てる
オートミール55g、製菓用米粉50g、塩1つまみ、BP1g、レーズン・クランベリー・クルミ・カボチャの種各15g←順番に入れて混ぜて適当に成形　
☆160度40分くらい(太めだったので長め・途中でホイルを被せる)