뚜쥬르(トゥジュール)チョコレートクラス
2019年 09月 23日
この日もあいにくの雨。
뚜쥬르(トゥジュール)は天安市で有名なパン屋(製菓店でもある)らしく、市内に4店舗ある。
今回は緑の広がる빵돌가마점(パン石窯店)に行ってきた。←製菓カフェ、ブレッドカフェ、ミニハーブ園などが敷地内に点在していて可愛らしい雰囲気
↓レッスンが15時からだったので、それまでQ2とブレッドカフェでお茶
味を確認するため私はミニ食パン、Q2はマスカットとチーズクリームが乗ったパンを食べた。
食パンはかなりの弾力で食べごたえがあり、ほんのり甘くて美味しかったし、Q2のパンはチーズクリームもパンも美味しくて、いい感じだった。←先日訪れた「名匠時代」というブレッドカフェのパンより美味しいと思った
その後、Q2だけカフェ内にあるチョコレート部屋へ。
子供8人に直接指導する先生が1人、準備や片付けをする助手の先生が1人。
まずカフェの受付でレッスン費28000ウォンを精算してから、ユニフォームを着せてもらい、手洗いをしてレッスン開始。
しかし、ユニフォームを着た後で半分以上の子供達がトイレへ一人ずつ行き、ロスタイム。
子供が行きたいと言い出したわけではなく、ユニフォームを着て、子供達が部屋に入った時点で、親が声をかけた。
私はその様子を見ていて、レッスンが始まる前に準備できないことに苛ついた。
みんな小学生だし、こういう躾はちゃんとしないと...。
↓レッスン風景(終了後、カカオで写真を送ってくれる)&出来上がったチョコレート菓子
合間にデコレーション用のチョコ菓子も試食していいので、Q2は嬉しそうに食べまくっていた。
先生がまずお手本を見せてくれるが、その技術と素早さ、美しさにQ2は感嘆していた。←さすが職人さん!
普通の子供対象のクッキング教室にしては料金が高めだけど、Q2のレッスン(約1時間40分)への満足度が高かったのと、カフェで美味しいパンを食べながら休めるので一石二鳥だった。
Q2が作ったお菓子は甘いけど、ちゃんとしたお店の味で美味しかった。
しばらくしたら、レッスンメニューがケーキに変わるみたいなので、遠いけど、またQ2と参加しようということになった。
そして、次はこのお店の人気パン(この日はなかった)を必ず食べようと思う。