家ランチで韓国ご飯

昨日、仲のいいDオンマが、しばらく私と会えないからと家ランチに誘ってくれた。

Dオンマは、よくミッパンチャン(韓国の常備菜)を家に届けてくれるが、どれも本当に美味しい。

今回は、何が食べたいか聞かれたので、カルチヂョリム(太刀魚の辛い煮物)をリクエスト。

家に遊びに行くと、いつも通り、家中ピカピカだった。

料理をはじめ、家事全般が完璧なスーパー主婦。

↓ご馳走になったDオンマの家ランチ

太刀魚の辛い煮物は、コチュジャンが入らない私の好きなスタイルで、一緒に炊く大根まで味が染み込んでいて美味しかった。

その他の常備菜も全部美味しくて大満足。

台所に干し椎茸みたいなものがあったので、何か尋ねたら、テジカムジャ(菊芋)を完全に干したものだった。

生は生姜みたいな形のお芋で、昔、誰かから美味しくないと聞いていたので買ったことがなかったが、天然のインシュリンと呼ばれるくらい糖尿病に効くらしい。

これで、キムチを作る人もいると聞いた。

Dオンマは、いつもお茶にして飲むようなので、私も飲ませてもらった。

飲んだらウオン(ごぼう)茶にそっくりで芳ばしく、私には飲みやすかった。

菊芋は生でも食べられるみたいなので、また来年出回った時に買ってみようと思う。

同じおかずでも人によって全然味が違ってくるし、いろいろ教えてもらえるので、とっても為になった。