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日々の日韓ミックス家ご飯を中心にアップ♪  たまに愚痴っています。


by 2010neko
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丼もの

韓国にいると、ドラマと同じくらい好きなのが、料理番組。

なので、予定のないお昼間はだいたい一人で料理番組を観ている。

(現在放送中で)一番好きな料理番組が「オヌル ムォ モクチ?(今日 何食べる?)」、次が「チッパッ ペク ソンセン(家飯 ペク先生)←シーズン3が始まった」。

ずっと前に放送されたものも何度か放送されるので、前に番組を観て作ろうと思っていたのに、すっかり忘れてしまったものも、久しぶりの再放送でまた思い出すことがある。

そして、先週から今週にかけて、出演者が本当に美味しいから作ってみてね!といっていた丼ものを2つ作った。

1つはソコギカジトッパッ(牛ミンチと茄子の丼)。

先に卵とネギのシンプルチャーハンを作り、麻婆茄子のようなものをかけた丼。

牛ミンチ肉は高いので、今回は豚ミンチ肉を使用。

中途半端に残っていたニンニクの芽も投入。

↓ソコギ(牛肉)ならぬテジコギカジトッパッ(豚肉と茄子の丼)
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食べ慣れた中華味で間違いない美味しさ!


次はテマンシキ トゥンシムティギムパッ(台湾式ロースかつ丼)。

豚ロース肉の唐揚げに、八宝菜みたいなものを一緒に添えた感じの丼。

テレビでは青梗菜や玉ねぎ、エノキ等が入っていたが、私は家にある野菜で...。

↓テマンシキ トゥンシムティギムパッ(台湾式ロースかつ丼)
b0194098_21475388.jpg
豚ロースの唐揚げもしっかりオイスターソース等で味がついていて、そのままでも充実美味しいが、八宝菜風のものと一緒に食べると、さらに美味しいかった。

2つともQ2とナンピョンにも好評だった。

この番組のレシピ本が少し前に発売になった。

b0194098_22093733.jpg


ネットでレシピも見れるし、あまり物も増やしたくない。

本は買わない方がいいけど(といいつつ年末から太い料理本を4冊も買ってしまった008.gif)、これはまた買ってしまいそう。
Commented by myokamin at 2017-02-18 04:11 x
ネコさん、ものすごいお久しぶりです。
日本からいつの間にか帰られていて、、
またまた激しい韓国生活が始まっていたのですね。。

ホントに申し訳ないけどネコさんの義母様とのお話は、韓国ドラマのようで、、
気の毒過ぎて何とお声掛けして良いのか迷うほど。

ネコさん本当に偉すぎる。
そしてネコさんの表の声と心の声の表現のすごさ。
本を書けそうですよ。

そして納豆!
手作りに時間を惜しまないネコさんなら、納豆菌を手にいれて作られたらどうですか??
もちろん作ったことないですが、大昔に何かグルメ漫画?!で読んだ記憶だと、かなり簡単だと思いましたが。
作ったことがあって、大変だったら、スイマセン。

腰の痛みは本当に辛いですよね。
お体に気をつけて、元気でいてくださいね!!
私も老体に鞭を打ちながら、転職できた喜びを噛み締めております、、
Commented by 2010neko at 2017-02-21 09:12
>myokaminさん
ライン送らせてもらいました。^^
Commented by yountomo at 2017-03-04 23:06
はじめまして!偶然こちらのブログを見つけて、読ませていただきました。私も同じく韓国在住の日本人です。子供は小学生が二人です。私もエキサイトブログをたまに書いていますので、もしよろしければ遊びに来てくださいね。韓国生活、悩みとかストレスとか、おなじなぁと思いました。私も韓国にいるといつも体調悪くて(食べたいものがないのでついつい栄養のかたよった食事をしてしまいます)困っています・・。またじっくり読ませていただきますね!
Commented by 2010neko at 2017-03-05 21:15
>yountomoさん
初めまして。^^
ブログを読んで下さり、ありがとうございます。

小学生のお子さんが二人...大変でしょうね〜。
私は一人でもアップアップです。(汗) 
それに韓国生活、いつまで経っても悩み&ストレスが尽きませんよね?
yountomoさんはソウルにお住まいですか?
yountomoさんのお名前でブログ検索をして遊びに行かせてもらったのですが(「日本とソウルの日常」で間違いないですか?!)、管理者のみの閲覧になっており、拝見できませんでした。
残念〜。
違っていたら、また教えて下さいね。
by 2010neko | 2017-02-17 21:10 | 家ご飯 | Comments(4)