レアチーズケーキ他

先週は3度のマカロン作り(フレンチ、イタリアン、スイスメレンゲに挑戦)に失敗し、すっかりやる気がなくなった私。

なので、週末は失敗しないでなおかつ今の季節に食べやすいお菓子を作った。

稲田多佳子さんのレシピより...。

↓オレオ台のプレーンレアチーズケーキレシピ本では、少しの生クリームでデコレーションしたり、ラズベリーやミントの葉がのっていて、とっても可愛いい。

真似してみたかったが、気力も予算もないのでシンプルに...。

生クリームの量がレアチーズケーキにしては少なめのため(と私が思っているだけ？)、さっぱりしている。

なので、私の好み。←濃厚すぎるチーズケーキが苦手

さらに台のオレオの塩みとほろ苦さが、レアチーズにあいまって、さらに美味しくなっていた。

ナンピョンやQ2にも好評だった。

簡単だし、また作りたいと思う。


↓1ヶ月くらい前に作ったオレンジヨーグルトケーキこれも本来は上にホワイトチョコレートをかけるレシピだったが、ホワイトチョコがなかったので省略。

そのせいで、あっさりしすぎた感が...。

ホワイトチョコは必須だったと思うので、また機会があれば作ってみようかな？


最後は生クリーム消費で作った絞り出しクッキー。

2種類のレシピを試してみた。

美味しかったのはこちらのレシピ。

↓いろんな形の絞り出しクッキー上手く絞れるようになりたい。