いい出逢い

先は暗い話だったので、次は明るい話題を...。

私が去年、日本にいる間から、こっちの中国人友達がずっと私に紹介したい人がいるといってくれていた。

元々、この中国人友達とは前に通っていた料理教室で出逢って、たまにお茶やランチをする間柄だった。

その彼女が紹介してくれたのは、お菓子教室(アトリエ兼、チョコやマカロンの販売もするお店)の先生。←彼女は先生にお菓子を習っているのではなく、先生家族に中国語を教えている

その先生も(趣味でお菓子を作る日本人の)私に逢いたがっていると聞いていたので、少し警戒心があった。

理由は前に書いたこちら

でも、友達の手前もあるし、勇気を出して先週教室(お店)を訪問。←一応、先生の作るお菓子を知るため、友達が美味しいといっていた堂島風ロールケーキを注文していた

先生をひと目見て、ほんわかオーラを感じ気に入った。

教室は授業が終わった後で誰もおらず、先生が自分の好きなビシュロンというチョコケーキとコーヒーを入れてくれ、二人でお茶。

緊張でケーキの味ははっきりわからなかったが、1時間程話していて、先生のもの作りに対する姿勢やソウルのお菓子学院まで隔週習いに行く情熱等も気に入り、この先生にお菓子を習ってみたいな〜と思った。

なので、個人的に月1で習うことにした。

初回のレッスンを6月末に決定し、堂島風ロールをお持ち帰り。

帰って、すぐにこのケーキを食べた。

うわー、美味しすぎる〜!!!

さっぱりクリームはもちろんのこと、ふわふわで絶妙な生地は絶品。

まさしくこれはザ・日本(神戸の美味しいケーキ屋水準)！

おまけに付けてくれていた2種類のマカロンも甘すぎず、コーヒー味のクリームがあったりと、これまたすごく美味しかった。

Q2にもナンピョンにもロールケーキを食べさせ、どう？どう？美味しいやろ？！と大騒ぎした。（笑）

↓これが今回食べた堂島風ロールケーキ&マカロン

今月はチーズパウンドケーキを習う予定。

引き合わせてくれた友達にも感謝♡