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日々の日韓ミックス家ご飯を中心にアップ♪  たまに愚痴っています。


by 2010neko
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ケ-ク・サレ他

Q2、何とか風邪をひかずに2週間が経っているので、先週・今週とで予防接種を

いっきに済ませている。

先週は日本脳炎(2回目)とインフルエンザ(1回目)、今週はヒブ(追加)と

肺炎球菌(追加)を接種。

残すところ、3週間後にインフルエンザ(2回目)があるのみ。

これが終われば、来年の5月まで休憩できる。(笑)


さて、パン作り。

前から名前を聞いて興味を持っていたが、なぜか作らなかったケ-ク・サレ。←厳密には

お菓子作りに属すると思うが・・・

最近、偏食が激しいQ2。

同じ食材でも舌触りが悪かったり、大きさが気に入らなかったり、味が気に入らなかったり・・と

何か少しでも気に入らないと、吐き出す。←同じ料理でも、その日によって違ったりする

どうしてもダメな時は、無理をすると私が疲れるだけなので、Q2が好きな果物や炭水化物

だけでも食べればいいか~と諦めることにした。

でも、パンは好きなので、ケ-ク・サレで野菜をしっかり食べてくれるかな?と思い、

作ることに・・・。

ホット-ケ-キミックスの甘い生地で作るケ-ク・サレもあったが、本来の味を知るべく

(私が食べたことがないので)、正統派?の小嶋ルミさんのレシピで・・・。

いろんなケ-ク・サレの紹介文を見たが、ヘルシ-な食べ物と紹介しているものの、

実際に作ってみると、油やチ-ズがかなり入るので、カロリ-は高いと思った。

でも、焼き途中にオ-ブンを開けてみると、チ-ズの香ばしい香りと

野菜のほのかな匂いが・・・。

これはかなり美味しそう。

↓家にある材料で作ったケ-ク・サレ
b0194098_11301368.jpg

中身はハム・玉ねぎ・人参・韓国カボチャ(ズッキ-ニに近いもの)・ブロッコリ-・

インゲン・かぼちゃ。

b0194098_11302953.jpg
味はキッシュのしっとりケ-キバ-ジョンという感じで美味しかったし、

これ1切れで朝ご飯として十分なくらい。

高カロリ-であるものの(何度もいうが^^;)、栄養バランスは取れているので、

塩分と油を調整すれば、子供の食事やおやつとしてもいいのではないかと思う。

出来上がりの形がいびつになってしまったが、さっききれいに形を整える方法を発見。

焼き始めて10分くらい(表面が割れる前)でオ-ブンからいったん取り出し、

縦(中央線)に切開を入れるときれいな形になるとのこと。←次回リベンジ!

今からQ2に食べさせる。

反応はどうかな~?


もう1つ。

↓数日前に作ったクルミパン(待ちきれずQ2の指が・・・)
b0194098_1130525.jpg
全粒粉などを入れて、少しハ-ドな生地のクルミパンを作りたいのだが、

それではQ2が食べにくくなるので、今回はフワフワなクルミパンに・・・。
b0194098_11311015.jpg
メ-プルシロップと三温糖入りなので、生地が茶色っぽい。
Commented by tejisekki at 2011-11-25 09:30
幼児食にケーク・サレかぁ、なるほど!
日本のデパートで買ったケーク・サレがいまいちで
作ったことなかったんですけど
自作やったら味の調整もできるし、具も好きなもの入れられるから
私もそーちゃんが大きくなったら作ってみます^^

순무김치おいしそー!
私も大好きなんです。
やっぱり순무はネットでしか手に入らないんですね。
キムチも好きだし、離乳食にも必ずかぶって出てくるから
探してたんですけど、手に入らなくて・・・

とにかくうちはまず白菜キムチのキムジャンしないと。
今週末決行です!
Commented by 2010neko at 2011-11-27 16:32
>tejiさん
最近、おうちカフェ系統の日本の雑誌を読みあさっているんだけど、キッシュとかケ-ク・サレがいろんなところに登場していたから、何となく作ったけど、偏食傾向のQ2もこれは残さずに食べたよ。
特に2日目のが、しっとりしていて良かったみたい。^^

tejiさんもスンムキムチ好きなんや~。
今、トンチミと共にすっごいいい感じやから、味見をしてもらいたいくらい。^^;
ほんと離乳食にカブってよく出ているよね。
私はずっと大根で代用していたよ。
カブがマ-トや在来市場で手に入ると嬉しいのにね。

今日のtejiさんはたぶんキムジャンで大忙しかな・・・?
出来上がりを楽しみしているね~。
by 2010neko | 2011-11-24 11:33 | パン | Comments(2)