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日々の日韓ミックス家ご飯を中心にアップ♪  たまに愚痴っています。


by 2010neko
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조기감자조림(イシモチとじゃが芋の煮物)他

最近作った韓国料理をアップ。

まずはメイン料理から・・・。

↓조기감자조림(イシモチの干物とじゃが芋の煮物)
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↓돼지고기더덕고추장볶음(豚肉とツル人参のコチュジャン炒め)
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↓안동찜닭(鶏肉と野菜の煮物)
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↓봉용불고기(薄切り冷凍サムギョッサルを醤油ベ-スのたれに浸して焼く焼肉の一種)
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醤油に白ネギ・玉ねぎ・砂糖等を入れて煮て、浸したれを作り、

薄切り冷凍サムギョプサルをこの醤油たれにくぐらせてから焼く。

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焦げやすいので、アルミ箔を敷いて焼くのが多いようだが・・・。

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このヤンニョンで和えた白ネギサラダ(パチェ)も鉄板で一緒にさっと焼く。

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こんな感じで食べる。

この焼肉は薄切りなので、焼くと脂も落ちやすく、醤油味なのであっさりしている。

専門店は少ないが、家でもすぐに再現できるので、お勧め!


↓바지락볶음(あさりの炒め物)
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次は昼食メニュ-。

↓자장면(韓国のジャ-ジャ-麺)
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↓가지새송이덮밥(茄子・エリンギ・しし唐・鶏肉の丼)
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↓김치볶음밥(キムチチャ-ハン)
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次は副菜のおかず。

↓깻잎게맛살전(エゴマの葉とカニカマのチヂミ)
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↓달래굴전(ヒメニラと牡蠣のチヂミ)
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↓버섯달걀찜(椎茸がのった韓国の茶碗蒸し)
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↓빨간두부조림(辛い豆腐の煮物)
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↓연근들개무침(茹でた蓮根をエゴマ粉ベ-スのたれで和えた物)
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↓참나물무침(チャムナムルの和え物)
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↓매콤한시금치나물(辛いほうれん草ナムル)
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↓깻잎상추들깨소스겉절이(エゴマの葉とチシャのエゴマドレッシング和え)
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↓참나물생채(生チャムナムルの和え物)
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↓어묵양파볶음(丸天と玉ねぎの炒め物)
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↓마늘종멸치볶음(ニンニクの芽とジャコの炒め物)
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↓꼴뚜기꽈리고추조림(干しホタルイカとしし唐の煮物)
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↓오이오징어무침(キュウリとイカの和え物)
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by 2010neko | 2011-11-21 01:58 | 家ご飯