日々の日韓ミックス家ご飯を中心にアップ♪  たまに愚痴っています。


by 2010neko
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レーズンサンド風コーヒーシフォンロール

昨日の日本のお菓子研究会(お菓子教室)は前回に引き続き石橋かおりさんの本でレーズンサンド風コーヒーシフォンロールを焼いた。

↓レーズンサンド風コーヒーシフォンロール&おやつのフォカッチャとキャラメルくるみシフォン
b0194098_09154175.jpg
今回のロールケーキはバタークリームにどっぷりラム酒に漬けたレーズンを入れ、濃いめのコーヒー生地で巻く大人のロールケーキ。

ロールケーキで食べるバタークリームは思ったより重くなかったけど、好みでいえばロールケーキに薄〜く塗るくらいでいいかな。

または、コーヒー味の生クリームにするとか...。

生地も弾力があって美味しかったし、バタークリームが好きな人には、かなり美味しいと思う。
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by 2010neko | 2017-05-13 09:14 | 料理教室 | Comments(0)