MTのお土産で・・・
2012年 05月 01日
行ってきた。←仕事関係といえども、気心の知れた仲のいいメンバ-だけのMT
場所は江原道の三陟(サムチョク)。
三陟市は東海(日本海)に面しているので、海辺のイメ-ジが強いが、
太白山脈の東側にあるので、三陟市自体はほとんどが山林。
ナンピョン一人だけ、海と山を満喫し、美味しいものを食べられていいな~と思っていると、
ナンピョンはお土産を持って帰って来た。
持って帰って来たのはナンピョンが山で摘んで来た고사리(ワラビ)と
참두릅(タラノキの若芽)。
↓茹でてあく抜き中のワラビ(山で摘んだ自生のワラビは太くて柔らか)
↓茹でる前のタラノキの若芽
↓これらを使って、翌日の朝ご飯に・・・。
↓고사리전(ワラビの韓国ピカタ)
↓참두릅숙회(茹でタラノキの若芽・チョッコチュジャンかけ)
↓고사리국(ワラビの韓国味噌汁)
そして、もう1つのお土産は・・・。
↓山に住む親切なおじさんが提供してくれたという산삼(山参)。
体調不良が続いている私が、常々、ナンピョンに頼んでいた品物がこれ。
でも、なかなか手に入らないし、結構、高価な食材なため、食べられるのは
せいぜい1年に1回がいいところ。
私がこの山参を見て、「小さいな~」というと、ナンピョンは怒っていた。^^;
山で自生している高麗人参を山参というが、栽培ものではないので、
これでも10年くらいで立派なものらしい。(笑)
山参の効用は高麗人参と同じだが、薬効能は高麗人参より断然優れている。
これをしっかり流水で洗って、そのまま生でがぶり。
甘さもあるが、やはり少し苦いので、美味しく食べるものではない。←良薬口に苦し!
根っこと芽の部分は、煮出してお茶にして飲んだ。←こんなお茶でもマイルドながら、
薬効があるので、余すことなく摂取(Q2にも飲ませた)
話は逸れるが、2週間近く前にQ2のために購入した홍삼음료(赤参飲料)。
試しに10日分だけ買っていた。
Q2もジュ-スみたいに飲んでいるし、まだ効果を感じるまでに至っていないので、
続けて飲ませようと思い、薬局に行ったが売り切れ。←その他の近所の薬局にもない
2歳~4歳児が服用できるこのト-マスの홍삼음료(赤参飲料)がよく売れていて、
入荷予定も立たないとのこと。←4歳以上の子が飲める赤参飲料はある
一切にオリニチプに通い出したこの年齢の子供達がみんな風邪で苦労しているんだろうな~と
しみじみ感じた。
こんなことなら、どんと3ヶ月分くらい買っておけば良かった。(涙)
というわけで、もう1ヶ月以上風邪で通院中のQ2。←良くならないので薬漬け・・・><
さて、山参を食べた私は・・・。
気のせいかもしれないが、ちょっと体調上向き加減
ナンピョン、ありがとう!
ヘルシ-ご飯続きで、昨日の晩ご飯をアップ。
ス-パ-レシピという韓国の料理月刊誌を見て作った。
↓달래비빔밥(ヒメニラの和え物のビビンバ)
↓달래두부전(ヒメニラと豆腐のチヂミ)ヒメニラ入りだけど、Q2もバクバク